海淀區(qū)超市、食雜店、糧油店食品經營許可證和衛(wèi)生許可證的辦理流程和材料攻略如下：

辦理流程：

準備相關材料：在申請之前，需要準備相關材料，包括身份證明、經營場所租賃合同或房產證、經營者或負責人的職稱證書、員工的健康證明等。

填寫申請表格：根據海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門提供的申請表格，填寫相關信息，包括申請人的基本信息、企業(yè)（個體工商戶）的名稱、經營場所的地址等。

繳納相關費用：根據不同的企業(yè)類型和經營范圍，辦理食品經營許可證需要繳納一定的費用，費用金額根據海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門規(guī)定為準。

提交申請：將準備好的申請材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生監(jiān)督部門。

現場核查：提交申請后，相關部門會進行現場核查，檢查經營場所的硬件設施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。

審核和發(fā)證：經過審核并符合要求后，相關部門會頒發(fā)食品經營許可證和衛(wèi)生許可證。

辦理材料：

身份證明：包括身份證、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等。

經營場所租賃合同或房產證：證明經營場所的合法性。

經營者或負責人的職稱證書：證明經營者的資格和經驗。

員工的健康證明：證明員工的身體健康狀況，符合食品安全要求。

企業(yè)名稱預先核準通知書復印件：如果是新開辦的企業(yè)，需要提供名稱預先核準通知書復印件。

衛(wèi)生管理組織（架構）名單：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理組織架構。

各類場所衛(wèi)生管理制度：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理制度。

主要生產設備清單：對于特定類型的企業(yè)，如食品加工企業(yè)等，需要提供主要生產設備清單。

建設項目四置圖、平面布局圖（空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛(wèi)生設施布局、通風排氣）：對于新建或改建的經營場所，需要提供相關圖紙以供審查。

從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓證復印件：證明員工具備必要的健康證和衛(wèi)生知識培訓證書。