湖南錫紙花甲粉培訓

    您若想學到錫紙花甲粉技術培訓配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到錫紙花甲粉做法，掌握錫紙花甲粉技術配方，學好回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規(guī)的錫紙花甲粉訓學校是很關鍵的，只有正規(guī)的培訓學校，您才能學到錫紙花甲粉技術。長沙曾食坊是您的選擇!

培訓品種

香辣味開心花甲粉、面，麻辣味開心花甲粉、面，酸辣味開心花甲粉、面，原味開心花甲粉、面，五香味開心花甲粉、面，孜然味開心花甲粉、面等

實操課程

培訓過程先從選材開始到花甲的炒制過程，雞尾蝦、牛蛙、蟶子的制作過程，的配制，火候控制，燒制過程等等。都有的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

1：學習制作開心花甲過程，及每份每種調料放多少克，學習制作秘制醇香紅油，學員親手學習用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。

2：學習制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。

3：學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。

4：學習上爐制作開心花甲成品，學員親手做出一份又一份的開心花甲來。

課程安排

1.認識花甲，如何挑選活的花甲；

2.花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈；

3.錫紙和粉絲的選擇與處理；

4.炭烤和電烤花甲的火候控制；

5.輔料的選擇與處理；

6.花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；

兩個人來學習只收一個人的學費，可實地考察，滿意了再交費。

培訓保障

先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學習

親手操作、隨到隨學、包教包會、學會為止。